酒中酒-人类祖先能“喝酒”，才避
- 分类：技术知识
- 发布时间：2020-06-05 17:47
酒中酒-人类祖先能“喝酒”，才避
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12月5日，据外媒报道，牛津大学的教授称，人类祖先因为有消化酒精的能力，可能让他们免于灭绝。相关观点在新书《人类与酒精：长期的社会事物》中发布。
普通猿祖先进化为携带一种蛋白质，该蛋白质使乙醇的代谢更加有效，从而使他们能够食用掉落在地面上的未成熟发酵水果。
宋代官窖—人类祖先能“喝酒”，才避免了灭亡！
该书作者之一、牛津大学教授罗宾·邓巴（Robin Dunbar）认为，1000万年前，这种分解消化酒精的能力，可能帮助人类祖先充分利用掉在森林地面上的腐烂发酵的水果，让他们在生存竞争中取得胜利。
该书作者之一、埃克塞特大学高级讲师金·霍金斯（Kim Hockings）称，一个有趣的点是，掉落水果所含的酒精差不多是1%-4%，相当于一种酒精度低的啤酒。但如今人类所消耗的许多酒精含量远高于此。
然而至今，我们仍然可以看到黑猩猩、倭黑猩猩和大猩猩等会吃发酵水果，甚至喝人类生产的棕榈酒。
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